食材：碱水面1斤，芽菜、食用油、小米椒、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、食盐、鸡精、香油、白糖、黄瓜，小葱1、首先准备一把热干面，锅中加入适量的清水，水烧开之后下入适量的热干面。2、下入面条之后用筷子把面条搅拌开，使其匀称受热，大火煮至面团中间没有白芯。3、煮好面条以后捞出放入凉开水中放凉。

（水可以多换频频，面团会越发筋道）。4、苗条放凉后捞出沥干水分以后，倒入适量的食用油，拌匀上面条匀称粘上油。

5、在炒锅中放上点菜籽油，将其烧热，然后晾凉待用，芽菜准备出适量，在锅中添上水，待水煮开后，放入芽菜焯下水，即可捞出，黄瓜丝准备好，同时小米辣摘去根蒂后清洗洁净；6、将小米辣切成圈，葱花、姜蒜末也备好，姜末和蒜末放入一个小碗中，拌成姜蒜水，7、之前切好的黄瓜丝和芽菜码放在盘子的底部，然后放入处置惩罚好的面条，准备一个小碗，放入辣椒油、花椒油、花椒粉、酱油、食盐、香油、白糖，再加上点青椒粒和小米辣圈；8、淋入姜蒜睡、陈醋，充实搅拌匀称成料汁，浇在面条上面，最后再撒上榨菜和葱花，充实搅拌匀称后，便可以开始享用了。

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